2003

Fondation de la Brûlerie du Roy

Brûlerie du Roy est née de l'amour qu'ont en commun Élaine Martel et de Dominique Roy, ses fondateurs, pour le café. À l'époque, les habitants de Lanaudière n'avaient tout simplement pas accès à du café fraîchement torréfié. Ainsi, Élaine et Dominique créent la maison de torréfaction Brûlerie du Roy ayant pignon sur rue, à Joliette. Leur but premier: permettre à tous d'avoir accès à un café de qualité, torréfié quotidiennement. Le succès est rapidement au rendez-vous.

2007-2009

Place à la nouveauté!

Bien heureux du succès de leur entreprise au sein de la communauté, plusieurs changements et nouveautés s'insèrent au fil des ans afin de répondre aux besoins grandissants de leur clientèle. C'est en 2007, qu'ils font l'acquisition d'un nouveau torréfacteur avec une capacité de torréfaction de 8 kg. En 2008, ce sont les cafés homologués Rainforest Alliance qui font leur entrée à la Brûlerie par désir d'écoresponsabilité. En 2009, Brûlerie du Roy s'agrandit et déménage au cœur du centre-ville de Joliette dans une superbe maison au passé historique, se donnant ainsi une identité encore plus affirmée!

2010-2019

Brûlerie du Roy en pleine expansion!

Une décennie remplie de projets et d'idées de grandeur. Combinant le plaisir d'accompagner un petit-déjeuner avec un bon café, toujours en mode "restauration", Brûlerie du Roy cumule les projets d'agrandissement de sa marque. Passant par le développement de franchises, au développement d'une cuisine centrale ainsi que d'une usine de torréfaction. Suite à des rencontres inspirantes, Brûlerie du Roy procède à l’expérimentation de la création d'une formule «Foodtruck» à l'intérieur des magasins de sport Décathlon Canada, dont l'ouverture fut un succès.

2020 à aujourd'hui

Nouvelle ère, nouveau départ!

Ayant surmonté plusieurs bouleversements économiques, Brûlerie du Roy qui était à ce moment en pleine expansion, a dû revoir ses objectifs et procéder à une réorientation et réorganisation de son offre de service. Toujours à l'affût des besoins de notre clientèle et de la nouveauté, nous procédons à une refonte complète de notre site web, pour répondre à la demande grandissante entourant la vente de café en vrac en ligne. C’est donc en mars 2020, que Brûlerie du Roy étend ses activités en ligne et ajoute l’achat et la livraison de café via sa toute nouvelle boutique en ligne. Les clients peuvent maintenant faire l'achat de café en demeurant dans le confort de leur maison et se faire livrer leur commande à domicile. Nous avons également mis sur pied un service d’abonnement afin de s'assurer de ne jamais manquer de café fraîchement torréfié !