La saison des foulards, des tartes aux pommes et des après-midi blottis avec un bon livre est à nos portes. Quand l’été achève, c’est ce doux moment de réconfort chez soi que nous avons hâte de retrouver. En bon fervent d’excellent café, ce serait mal nous connaître de ne pas avoir une petite recette simple pour vous. Familiers avec le Chaï Latté ? Et si on le rendait dirty ? Un Dirty Chai Latté c’est l’automne dans une tasse et c’est très simple !
DIRTY CHAÏ LATTÉ
- Cochin Masala Chaï (disponible au comptoir Brûlerie du Roy seulement) infusé longtemps pour qu’il soit bien concentré
- 1 shot (ou 2) d’espresso avec un profil noix pour complémenter les saveurs. Le mélange signature Forgeron est un excellent choix !
- Du lait moussé et chauffé.
Faites infuser le thé dans le fond d’une tasse. Vous pouvez retirer la poche de thé quand le goût vous satisfait. Ensuite, faites couler l'expresso directement dessus et ajoutez-y le lait. À déguster avec un livre ou votre film préféré.
Bonne dégustation !
